A. Mutmainna, Irmawaty, A. Melani, and A. H. Thaha, “Pengaruh Penambahan Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale Var. Rubrum) Terhadap Kualitas Mikrobiologi Daging Ayam Petelur Afkir”, J. Livest. Animal Health, vol. 6, no. 1, pp. 1–6, Mar. 2023.