Vol. 6 No. 2 (2023): August

Articles

• Profil Mikroba Telur Asin Hasil Pemeraman Menggunakan Ekstrak Kasar Kombinasi Buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) dan Kecombrang (Eltingera elatior)

  Rikardo Silaban, Zakiyah Nasution, Nursanti Laia, Doharni Pane

  57-62

  • PDF

• Uji Organoleptik Fermentasi Ampas Tebu Dengan Pemberian EM-4 Level Berbeda

  Rinai Winarsa Putra, Afrini Dona

  63-67

  • PDF

• Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi terhadap Sistem Pemeliharaan Ternak Kambing di Kecamatan Leihitu Kabupaten Maluku Tengah

  Asmirani Alam, Jecklin Marlen Lainsamputty, Fransheine Rumtutuly, Risart Lewan Dolewikou, Harmoko

  68-76

  • PDF

• Karakteristik Saus yang Ditambahkan berbagai Persentase Kuning Telur Itik Asin

  Julia Ulfah, Deni Novia, Aronal Arief Putra

  77-81

  • PDF

• Rasio Efisiensi Protein Ransum Ayam Broiler yang Diberi Lactobacillus plantarum dan Mannan Oligosakarida Hasil Hidrolisis Bungkil Inti Sawit

  Eka Viana Fitrianingsih, Mairizal, Filawati

  82-92

  • PDF

• Penggunaan Sediaan Gel Ekstrak Batang Pohon Pisang Ambon (Musa paradisiaca var sapientum) Dalam Proses Penyembuhan Luka Pada Mencit (Mus musculus)

  Amany Nabila, Irzal Irda, Ulva Mohtar Lutfi, Sujatmiko

  93-97

  • PDF

• Keunggulan Komparatif Kerbau Rawas Berbasis Kearifan Lokal di Kabupaten Musi Rawas Utara

  Bagus Dimas Setiawan, Zulhapi Utama Adlan

  98-104

  • PDF

• Evaluasi Kualitas Fisikokimia dan Organoleptik Abon Daging Kelinci Lokal

  Hamzah Nata Siswara, Aditya Eka Saputra, Khoirul Huda, Lia Nur Aini, Teguh Dwi Putra

  105-111

  • PDF

• Pengaruh Waktu Pemerahan terhadap Kualitas Fisik dan Komposisi Kimia Susu Sapi di PT. UPBS

  Ahmad Pramono, Aziza Charismasari Indriarta, Muhammad Cahyadi

  112-116

  • PDF